Ψιλές γαζιές των δρόμων.
Μιά ένωση με καλά παρεπόμενα.
Μιά σμίξη που κρατάει σημασία μέσα της.
Όταν μία παλαιόθεν επαρχιακή οδός, γίνεται η οιονεί γέφυρα των δύο σπουδαίων σταφυλιών.
ΠΓΕ Πελοπόννησος, Τρίπολη Αρκαδίας, Πελοπόννησος
Μαυροδάφνη 50%, Αγιωργίτικο 50%
Μέτριο και λίγο παραπάνω, ελαφρώς διαπερατό ρουμπινί.
Ντελικάτη μύτη που δικαιούται αποτίμησης φινέτσας, όταν ο συγκερασμός κόκκινων φρούτων και ζαχαρόπηκτων εκφράσεών τους που μπορεί και να ενέχουν μορφές καραμέλας, ανθέων, βοτάνων και ήπιου δέρματος, συμπλέκονται με γλυκά μπαχάρια, και ποιοτικές πτυχές καφέ και σοκολάτας.
Ελαφρύ, τραγανό, εμφανώς υψομετρικό, κυλάει αβίαστα και αεράτα στον ουρανίσκο. Μέτριος, εξαίρετα ζυγισμένος όγκος, φρέσκια, γάργαρη οξύτητα που προσθέτει εσπεριδοειδή δροσιά και ορυκτά σημεία του δίνουν άνωση, ενώ διέπεται από ηπιότητα στο εντασιακό του τμήμα, δίνοντας περισσότερο βάρος στο easy-going, νόστιμο φρούτο κερασιού και δαμάσκηνου. Πάντα λεπτές αποχρώσεις ανθικών και βοτανικών νύξεων στο γλυκό μπαχαρένιο περιβάλλον με τα καφέϊνα και σοκολατένια ίχνη, το δε υποδεέστερο προσληπτικά σημείο του δέρματος απέχει έτη φωτός από οτιδήποτε ρουστίκ, κατατάσσοντάς το αναφανδόν στην φινετσάτη πλευρά, κάτι που οι με ροή, λείες τανίνες, προσυπογράφουν απόλυτα όπως και το άϋλο βαρέλι.
Μετρίου και λίγο παραπάνω μήκους επίγευση, όπου το ορυκτό και ερυθρό εσπεριδοειδές κομμάτι δίνει ανάταση μέσα στην μπαχαράτη και σοκολατένια του πλεύση.
Μη το πιέζετε και πολύ στην hard core κρεοφαγία, αφού μπορεί να σταθεί ελαφρά δροσισμένο άνετα και σαν απεριτίφ. Κοκκινιστό κοτόπουλο, ροφός με μπάμιες, σφυρίδα με σάλτσα ντομάτας και τσιγαριστά χόρτα, κόκκινα ριζότο με γαρίδες, linguine με καραβίδες και ντοματίνια.
