Μεθυσμένη πολιτεία.
Η Καλιφόρνια της Napa Valley, το άντρο του ηλίου.
Η μικρή παρσέλα του Κ Block στην κορφή του Oso Vineyard, απερίφραστος δείκτης θέρμης.
Στα σαράντα τους χρόνια, τα δύστροπα πρέμνα του Petit Verdot, ανάμεσα στο Howell Mountain και το Sugarloaf, αντικατοπτρίζουν όλη την φιλοσοφία του big is beautiful, συμπυκνώνοντας όλον τον μαξιμαλισμό του Αμερικάνικου κρασιού.
Napa Valley AVA, Napa, California, ΗΠΑ
Petit Verdot
Βαθύ ρουμπινί.
Έντονη ανθρακικότητα με αιχμές πίσσας και ασφάλτου, τυλίγουν μαζί με νότες μελάσας το μαύρο φρούτο elderberry και bilberry, ενώ ζουληγμένα μελανά άνθη διαχέονται μέσα στο πλούσιο μπαχαρένιο περιβάλλον, με την βανίλια, την μαύρη σοκολάτα και τον καφέ να δημιουργούν εντυπωσιακό τοπίο.
Πληθωρικό, γεμάτο στον ουρανίσκο, χωρίς όμως υπερβολικές διαστάσεις, με πλούσιες, και ποσοτικά πολυπληθείς τανίνες, που εκδίδουν ακόμα στυπτικές άκρες. Η καλή ισορροπιστική διάθεση της οξύτητας, δίνει μία πολύ μικρή κόκκινη πινελιά από μαρμελάδα βύσσινο στο κατά τα άλλα αρραγές μαύρο φρούτο, ενώ το μπαχαρένιο και πιπεράτο πλαίσιο με τα βανιλάτα, σοκολατένια και καφέϊνα στοιχεία έχουν κυριαρχικές τάσεις μαζί με μελάσα και μελάνι, πλην όμως το πολύ εισχωρητικό διήθημα του αναγωγικού φάσματος που διαβιβάζει λιθανθρακικά και λοιπά καρβονικά στοιχεία, έχει τον πρώτο λόγο.
Καλή σε μάκρος, έκδηλα μπαχαρένια και πιπεράτη, βανιλένια ασφαλώς, με καφέ και σοκολάτα επίγευση, που επιδίδεται bitter καρβονικά με επίταση, με αρκετή στυπτικότητα, πλην όμως το υψηλό αλκοόλ δείχνει ελεγχόμενο.
One-off ετικέτα, μιάς και μετά την χρονιά του 2012, δεν μπόρεσαν να εντοπιστούν νέες σοδειές, κάνοντάς την μάλλον δυσεύρετη, αφού στο site του οινοποιείου δείχνει εξαντλημένη.
Πάμε γιά σκέτα μοσχαρίσια μπιφτέκια ή θηριώδη burgers με ξέχειλες σάλτσες, αφού κατατροπώνει εύκολα ψητά της ώρας, με ίσως γιγάντιες κοπές βοδινού με soya sauce ή σάλτσα port, να μπορούν να σταθούν. Γκλασαρισμένος φούρνος βοδινού με σάλτσα μαύρων φρούτων είναι ό,τι πιό ασφαλές στην περίπτωση.
