Άτης ψευδαίσθηση.
Κρωξιά από το μαυροπούλι αντί γιά μελίτονη ωδική λαλιά.
Η καταχνιά του μεγάλου αμπελοτοπιού, τα σύννεφα στους ήλιους του, το σκότος στις αυγές του.
Κι’όμως, κάποιος το κατάφερε.
Κάποιος μπογιάτισε με θάμπος την λαμπρή του κρυστάλλινη αχτίδα.
Το στίγμα της σκιάς του Wehlener Sonnenuhr θα τον συνοδεύει.
Riesling Kabinett, Bernkastel, Mosel, Γερμανία
Riesling
Ανοιχτό χρυσαφί.
Πετρόλ άνθηση στην μύτη.
Αγιόκλημα και γιασεμί, σπρώχνουν στην αφάνεια το χαμομήλι, και αναδεικνύουν τον κιτρικό και passion fruit πυρήνα που αρτύζεται από λευκό πιπέρι και spicy μπαχαρένια τροπή, γιά να καταγράψουν την παραληρηματική οσφρητική ηδονή ενός ποιοτικού Riesling.
Προσγείωση στον ουρανίσκο, όπου ο χείμαρρος των σακχάρων κάνει -την κατά τα άλλα υψηλή- οξύτητα να χασμουριέται σαν κουταβάκι, παρά να δαγκώνει.
Ανθικό χαμομηλένιο και spicy λεμονάτο και passion fruit περιβάλλον, ατονεί στον μέτριο και πλέον, λιπαρό όγκο, αφού μονόπαντα η αίσθηση και το ενδιαφέρον μετατίθονται στην γλυκερότητα. Τα πικάντικα μπαχάρια συνοδεύουν την εντύπωση, ενώ η ορυκτή και κατά τόπους σχιστολιθική συμπεριφορά, υποκύπτει στην ηδεία επιβολή, αφήνοντας δειλές πετρόλ εκφορές να διαφανούν.
Μέτρια, ορυκτή, spicy λεμονάτη επίγευση, με ικανό φαινολικό κράτημα.
Gumbo, Thai food, lobster rolls, γλυκόξινη Ασιατική κουζίνα.
