Μπορεί να σε ξαφνιάζει.
Έχει αυτήν την ικανότητα, μέσα στις πολλές άλλες του.
Το ροζέ, είναι ένας ολόκληρος, αυτοδιάθετος, αυτόνομος κόσμος, που η δημοσιότητα που έχει λάβει τον τελευταίο καιρό, ίσως του άξιζε πολύ πρωτύτερα.
Η παροιμιώδης ευελιξία του στο τραπέζι, όταν αυτή είναι το κύριο μέλημα και επικέντρωση του παραγωγού, προσθέτει αναρίθμητους πόντους στο -χαμηλωμένο λόγω άγνοιας- μπόι του, και εδώ έχουμε μιά τέτοια, ακραιφνή περίπτωση.
ΠΓΕ Μακεδονία, Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, Μακεδονία
Merlot, Ξινόμαυρο
Σχεδόν βαθύ σωμόν.
Γοητευτική, πολύπλοκη μύτη, με επιτηδευμένα, υφέρποντα οξειδωτικά στοιχεία.
Φυτικοί και βοτανικοί τόνοι σκαρώνονται μέσα στο υπέροχα μπαχαρώδες πορτοκαλί φρούτο με το κονφί καρότο, τα ξερά άνθη πορτοκαλιάς και το αφυδατωμένο λιαστό ντοματάκι με κύμινο.
Μεγάλη ευχαρίστηση στο στόμα, που υποστηλώνεται από την ζωτική μέτρια οξύτητα που κρατάει τις ισορροπίες πολύ καλά. Πορτοκαλί έκφραση ανώριμων λωτών και κονφί καρότου στο νόστιμο, εκφραστικό, μπαχαρένιο φρούτο, που δέχεται βοτανικές αξίες και περιρρέουσα ντοματένια επιρροή, με μιά άδηλη πλην όμως παρούσα, δερματική και ευγενικά ζωική αύρα που προσθέτει, ενώ το πλήρως εναρμονισμένο κρυφοοξειδωτικό, γοητευτικό στοιχείο, είναι υπόγειο ατού.
Υπάρχει μικρή, εμβόλιμη εισροή ανθικού κόκκινου δασικού φρούτου, που δεν αποσπά όμως από την κύρια εντύπωση στον μέτριο, λιπαρό όγκο, και ενώ οι τανίνες έχουν μιά απαλή παρουσία, κυρίως προς το τέλος.
Θα γίνει ακόμα καλύτερο.
Καλή επίγευση, καροτένια, με αλλεπάλληλες εκφάνσεις ντομάτας και βοτανικότητας, μπαχαρένια, ελαφρά ορυκτή.
Γεμιστές ντομάτες και κόκκινες και πράσινες πιπεριές, λαδερά του καλοκαιριού, κόκκινες σπαγγετάδες με τυρί και βασιλικό, ριζότο θαλασσινών με κόκκινη σάλτσα, όλο το ψαροφαΐσιο τραπέζι από τηγανητές κουτσουμούρες μέχρι σολωμό και τόνο.
