Στις παρειές της Μεγάλης Σπηλιάς.
Ο αχός της κληρονομιάς της ηχεί στον τόπο.
Το σέβας της εισακούστηκε, τα σταφύλια τής γης της τώρα έχουν πνοή, έχουν λόγο ύπαρξης.
Όπως στην ερυθρή ετικέττα ντοπιολαλιά, έτσι και στην λευκή.
Λαγόρθι μαζί με το Ασσύρτικο.
Θέση γιά το ντόπιο κρασοστάφυλο. Θέση και στην φιάλη.
Θέση και στον αμπελουργικό ορίζοντα.
ΠΓΕ Αχαΐα, Αίγιο, Αχαΐα, Πελοπόννησος
Ασσύρτικο 80%, Λαγόρθι 20%
Μέτριο και παραπάνω λεμονί.
Αρκετά βανιλάτη και μπαχαρένια μύτη, προδίδει απερίφραστα το βαρέλι.
Ώριμα κίτρινα φρούτα με κυδώνι και μήλο γκόλντεν, ωχρά άνθη και μικρή υποψία βοτάνων στο περιθώριο.
Πολύ ζωηρό στο στόμα, η υψηλή οξύτητα καλμάρει σημαντικά το βαρέλι και την βανιλάτη του δράση, γιά να αναδειχτεί τριζάτο, εκφραστικό ανθικό εσπεριδοειδές και λευκόσαρκο φρούτο, με ικανά επίπεδα έντασης και πολύ έκδηλο το ασβεστολιθικό, κιμμωλιώδες ορυκτό. Ήπια λευκά μπαχάρια και άτονος βοτανικός χαρακτήρας, καθόλου εξωστρεφής στην ανάγνωση στον γεμάτο όγκο.
Απολαυστική, απίθανα ορυκτή επίγευση, σε σημαντικά πάνω από μέτριο μήκος.
Θαλασσινά και ψάρια με εστιασμό στα μεγάλα πελαγίσια, πουλερικά, χοιρινό με ήπια λευκή σάλτσα λεμονιού-βουτύρου.
