Εριβοών την ρητορεία της αγάπης.
Η απαγγελία μιάς αμπελογραφικής ιστορίας, ως πνευματική αυτοτέλεια.
Ο θύλακας σύζευξης ορεινής υπεροχής, εκεί, στο Αχαϊκό κατώφλι του ουρανού.
Και ο Αντιφώντας θα ήταν περήφανος που δεν γνωστοποιήθηκε γιά κάποιον πύρινο δικανικό λόγο, παρά γιά τον περίφημο μέλανα χυμό της Αιγιάλειας.
ΠΓΕ Αχαΐα, Άνω Διακοπτό Αχαΐας, Πελοπόννησος
Αγιωργίτικο 40%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40%, Μαυροδάφνη 20%
Σχεδόν βαθύ ρουμπινί.
Πυκνά, δροσερά αρώματα κερασιών, βύσσινων και δαμάσκηνων στην μύτη, εξάγουν άκοπη ποιότητα δίνοντας εύνοια και σε ανθικές νύξεις σκούρων λουλουδιών. Ισχυρό γλυκό μπαχαρώδες φόντο, με διακριτά ώριμα φυτικά και βοτανικά στοιχεία, ενώ δέρμα και ντελικάτη νότα από bresaola εντάσσουν την ζωϊκότητα σε μη ρουστίκ φόρμα.
Κομψή, αδούλωτη νοστιμιά στον ήπια γεμάτο ουρανίσκο.
Οι απαλές πρώτες πιέσεις στον καρπό, επιπρόσθεσαν στιβαρότητα και συμπύκνωση στην εν γένει ντελικάτη θεώρηση της ελεύθερης εκροής του χαρμανιού, και επεξέτειναν τα περιθώρια έντασης επιβιβαζόμενα σε φρέσκια, φωτεινή οξύτητα.
Σκούρος μικρόρωγος εμπλουτισμός εδώ στο κόκκινο φρούτο, με τις τανίνες να έχουν ωραίο γυάλισμα και να μην υπερφαλαγγίζουν το μέτριο ύψος, το γλυκό μπαχαρένιο πλαίσιο εξακολουθεί να υπερτερεί στον θόλο, έχοντας μελανή ανθική αντίστιξη με ένα αδύναμο βερνικένιο πέρασμα, και θαμπώνοντας την ζωϊκή διάσταση ως μη λήψιμη. Σε χαμηλή ανάγνωση πλην παρόντα, τα φυτικά και βοτανικά θέματα, με το ορυκτό να δρα μετά τον μέσο ουρανίσκο.
Πολύ καλή, εκφραστική επίγευση, ορυκτή, με πιό δεδομένο τον ζωϊκό παλμό. Ανθική, βοτανική και φυτική στην πλεύση της, εκφέρεται μέσα σε θερμό αλκοόλ, ενώ το λιγοστό θειώδες που εντοπίζεται, αναμένεται να χωνευτεί σύντομα.
Σαρωτικό value for money, που δυστυχώς γεύονται μόνο Ηνωμένο Βασίλειο με την Indigo Wines να κάνει εξαιρετική δουλειά.
Με δυνατότητες στο τραπέζι, από ψητά της ώρας, κοκκινιστό κοτόπουλο με κουσκούς και τρίχρωμες πιπεριές, αλλαντικά και λουκάνικα, αρνίσια σουβλάκια με lemongrass, μέχρι και μαύρα βραχόψαρα με σάλτσα ντομάτας και λαχανικών.
