Thymiopoulos Vineyards Αυτόριζο Naoussa 2016

Αμπελώνας Ναούσσης , Κριτικές Νοέ 13, 2019 Χωρίς Σχόλια
Εισαγωγή

Προσωδία του πνεύματος.
Άστρη σημαίνουν, σήμαντρα ψηλά.
Γιά την ενέδρα του συναισθήματος, γιά το λεπτούργημα που αναστρέφει το φυσικό κοσμοείδωλο σε μοιχαλίδα νοησιαρχία.

Εμφιλοχωρόν στην χώρα του Αφροδισιασμού, όπου η άρνηση δεν έχει θέση στην λαγνεία, όπου ο μνησιπήμων, των παθών μας πόνος, εξοστρακίζεται γιά πάντα.
Αυτόριζο, ο μαστροπός μου.

Γευσιγνωσία

ΠΟΠ Νάουσσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία
Ξινόμαυρο

Μέτριο ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες.
Ο οδυρμός, της ανίσχυρης να συγκεντρωθεί οσφρητικής μνήμης, στην μύτη.
Νεαρή και συνεσταλμένη ακόμα, εκτοξεύει φοβέρες κι’απειλές ολούθε: ένα όλα, κι’όλα ξέχωρα.
Λεπτεπίλεπτα αρώματα ρόδων, μωβ ορχιδέας και ιβίσκου. Ζωτικοί, δροσεροί κόκκινοι καρποί του δάσους.
Κόκκινα βατόμουρα, φράουλες, cranberries, lingonberries αλλά και goji berries, συνωστίζονται μαζί με γλυκούς μπαχαρένιους αχνούς, με πολύ ευγενική δερματική δίεση και musk, ενώ θροΐζων βοτανικός άνεμος του δίνει φρεσκάδα που καταπνίγει το άτονο βερνικένιο στοιχείο.

Η ευγενική καταγωγή του Ξινόμαυρου, αρχίζει από αυτό εδώ το κρασί, μόνο του τραβάει όλη την γενεά του να υπογράψει ληξιαρχική δήλωση με μπλαβί αίμα αριστοκρατίας.
Ακόλαστο στο στόμα. Η ηδονή δεν έχει τέλος στον απατηλά γεμάτο, βελούδινο ουρανίσκο με τα απύθμενα πέρατα.
Βαθιά, υποσκαπτική οξύτητα, τρυπάει το βενθικό υπόστρωμα της καρδιάς του, γιά να αναβλύσουν πίδακες αρωματικού, ανθικού κόκκινου φρούτου, πάστας σύκου, μαζί με έντονη ορυκτή, ενεργειακή διάχυση, γλυκείς μπαχαρένιοι, αβάσταχτα νόστιμοι χυμοί.
Αδιαμφισβήτητης ευγένειας musk πεδίο, συντροφεύει πάναγνο βοτανικό πλέγμα, μαζί με αλκοολικό νεύρο, ενώ, πρωτάκουστα, δεν γίνεται καν λόγος γιά τανίνες, αφού πρακτικά δεν υπάρχουν παρά μόνον σαν λιμπιστική γλυκιά αίσθηση που υποκρύπτει την βίαιη ισχύ τους.

Πολύ μακρά, πολύ ορυκτή, χαριτόβρυτος ανθικά αρωματική επίγευση, γλυκά μπαχαράτη, βοτανική, με framboise γλύκα που προσδίδουν τα 3,7 g/l σάκχαρα που εξαχνώνονται όξινα, μαζί με ενσωματωμένο αλκοόλ.

Λεπτοφυούς καλαισθησίας ετικέτα, με πιστοποιημένο οργανικό φυσικό φελλό, σε 1170 φιάλες.

Συνδυασμοί

Αν μπορείτε να παραγγείλετε αγριόγαλο, στον φούρνο με σάλτσα μπράντυ, αλλιώς μπεκατσίνι με σάλτσα κερασιών. Γλυκάδια λαιμού από μεγάλο ζώο, βοδινό μεδούλι κατσαρόλας, με καρότα, πράσα και σέλινο.

Βαθμολογία:97(+)

  • Παραγωγός:Thymiopoulos Vineyards
  • Ποικιλία:Ξινόμαυρο
  • Χώρα:Ελλάδα
  • Περιοχή:ΠΟΠ Νάουσσα
  • Καλύτερο:2022-2035/38
  • Τιμή:80€
  • Τύπος:Ήρεμο
  • Αλκοόλ:13,5%
  • Χρώμα:Κόκκινο

Παύλος Γκέγκας