Το παλιορημάδι του παλιού πέτρινου σταθμού.
Η ντρεζίνα όμως κουβαλάει ακόμα φορτία και αναμνήσεις.
Ένας παλιακός πλην αξιόπιστος μεταφορικός μηχανισμός γιά μιά αναπάντεχη σμίξη.
Οι εκπρόσωποι δύο σημαντικών ΠΟΠ, στη τροχήλατη ράχη ενός ιδεατού μέσου σύγκλισης, γιά μιά συνάντηση εκτός πρωτοκόλλου.
Οίνος Λευκός Ποικιλιακός Ξηρός, Στενό Μαντινείας, Αρκαδία, Πελοπόννησος
Μοσχοφίλερο 50%, Ασσύρτικο 50%
Μέτριο λεμονί με αδιόρατα γκριζωπά ίχνη.
Πολύ ενδιαφέρουσα μύτη σύγκλισης δύο κόσμων, πρωτίστως μη αρωματική στον βαθμό που θα περίμενε κάποιος με 50% Μοσχοφίλερο. Ζυμάρι, ανοιχτόχτωμα άνθη, εσπεριδοειδή και λευκόσαρκα, ωραία βοτανική γραμμή που δεν κραυγάζει, πιπεράτα μπαχάρια, γιά να εμφανιστούν υποχθόνια και παρασκηνιακά οι άτονες ψηφίδες του Μοσχοφίλερου, και να αποδώσουν μιά συγκεκαλυμμένη αρωματική διάθεση που παραμένει στο περιθώριο.
Ωραιότατη γευστική αποτίμηση στον σχεδόν γεμάτο, λιπαρό ουρανίσκο, όπου τηρούνται οι ίδιες αποστάσεις από εμφατικά αρωματικά πρότυπα. Ώριμα γλυκά εσπεριδοειδή μαζί με πιό όξινα, καθώς και ίδιας δυναμικής λευκόσαρκα, εκφράζουν τους ζωηρούς τόνους της οξύτητας που ακολουθείται στην ζωτικότητα από σαφή ορυκτή ένδειξη, και το κρασί κυλά πραγματικά νόστιμα και στρωτά χωρίς εντασιακές εκρήξεις παρά με μιά εσωτερική αψάδα που δεν εκδηλώνεται με πυροτεχνήματα. Και πάλι, μιά ήπια πλην διακριτή βοτανική ροή σε έναν ζυμαρώδη και με πικάντικα μπαχάρια ορίζοντα, όπου οι πενιχρές νύξεις από λευκό τριαντάφυλλο και κρίνο, βρίσκονται ημιενεργώς θαμμένες.
Πολύ καλή σε μάκρος ορυκτή επίγευση με ήπια φαινολική διατύπωση, με ψωμένιο υπαινιγμό και γλυκόξινα εσπεριδοειδή και λευκόσαρκα φρούτα. Χαμηλή πλην ευδιάκριτη βοτανική διάρθρωση, μπαχαράτοι τόνοι, με τα αρωματικά λουλουδένια στοιχεία να έπονται εξαιρετικά δειλά, αφήνοντας τα bitter βοτανικά σημεία να κυριαρχήσουν.
Η τρέχουσα χρονιά στα ράφια.
Καλή ανταπόκριση στο τραπέζι, όπου ψάρια και θαλασσινά, μαλακά και ημίσκληρα τυριά, όπως και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, πουλερικά και λευκό κρέας με απαλές βουτυράτες σως, είναι στην εμβέλειά του.
