Στα όρθια.
Και όρθιο στάθηκε.
Όχι πως οι συνθήκες φύλαξης εγείραν ενθουσιασμό.
Στην κατάλληλη θέση όμως γιά να μην αγγίζει ο όξινος χυμός το τρισκατάρατο πλαστικό.
Τα υπόλοιπα τα ανέλαβε το ξηροθερμικό καζάνι που ανδρώνει από μικρά τα κλήματα.
Να γίνουν άφοβα, σκληρά, να μάθουν να τσαλακώνονται. Αλλά να ζουν.
Και γιά πολλοστή φορά να δείξουν, πως ακόμα και στην βάση και όχι στην κορυφή της πυραμίδας, η Σαντορίνη προικίζει τα παιδιά της με μέταλλο ζηλευτό, με πειθαρχία να περνάνε διά πυρός και σιδήρου, αξιώνοντας την ζωή από τον θάνατο.
ΠΓΕ Κυκλάδες, Επισκοπή, Σαντορίνη, Κυκλάδες
Ασσύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι
Μέτριο και κάτι χρυσαφί.
Κερένια, μελένια μύτη, με πολύ ελαφρά πετρόλ υποψία.
Κίτρινα άνθη και ώριμα λευκόσαρκα και πυρηνόκαρπα, spicy μπαχάρια και βότανα, μαρμελάδα καρότο, ξηροκαρπάτα και λικερένια στοιχεία.
Πολύ νόστιμο, γεμάτο και flinty στον ουρανίσκο, κηρώδες, με ώριμο spicy πυρηνόκαρπο και ξύσματα πορτοκαλιού και νεραντζιού.
Ιδιαίτερα ανήσυχη οξύτητα γανώνει το στόμα με ορυκτή διάσταση, ενώ μέλι, ξηροκαρπάτα στοιχεία, πικάντικα βότανα και ψευδεπίφαση πετρόλ, το κάνουν ώριμα γοητευτικό. Μετά την κορύφωση του μέσου ουρανίσκου με πούδρα μπαρουτιού, κομπανιάρεται με έντονο θειώδες ορυκτό στην πολύ ικανοποιητική φαινολική επίγευση.
Πικάντικα τυριά, κοτόπουλο με chili, κοτόπουλο με σουσάμι καραμελωμένο και μέλι, τηγανητή παντσέτα.Λαθουρένια φάβα, γεμιστοί κολοκυθανθοί, πολύ ελαφρά καπνισμένο σκουμπρί με σουσαμόσπορο και μπούκοβο, φρεσκοφτιαγμένη τονολακέρδα με ροζ πιπέρι και κόλιανδρο.
