Λυσιτελές αρχαϊκόν πρότυπον.
Επανάκτησις του χαμένου συνδετικού κρίκου.
Σχεδόν αρχειοθέτηση ξανά. Τύποις επαναδιατύπωση.
Μα η εσώτερη αντανάκλαση μαρτυρά άλλα πράγματα.
Η κομβική σύναψη του ιθαγενούς στοιχείου την ξεκλείδωσε εντελώς, η ιδανική παράθεση του κομματιού που έλειπε της προσδίδει αρτιότητα, το εξιτήριο προς τα ανώτερα στρώματα έχει το διαβατήριο των γηγενών ζυμών.
Η Λημνιώνα απέκτησε σημείο αναφοράς.
ΠΓΕ Τύρναβος, Τύρναβος Ελασσόνας, Θεσσαλία
Λημνιώνα
Μέτριο και πλέον ρουμπινί.
Απίθανης, γιά το νεαρό της ηλικίας, πολυπλοκότητας μύτη.
Στοχευμένη ”βρωμιά” που επικάθεται ολούθε. Ευκρίνεια στην διατύπωση φράουλας, μικρόρωγων φρούτων του δάσους και των δύο χρωματισμών, στιλβωμένο δέρμα, διατρητική υφέρπουσα φυτικότητα, γλυκά μπαχάρια, μαρμελάδα blueberry, σοβαρό βιολετένιο υπόβαθρο.
Μεγάλη στόφα και ιδιοσυγκρασία στο στόμα που χτυπάει με παλμό, υποβοηθούμενο άψογα από την υπόγεια υψηλή οξύτητα στον βελούδινο, προς γεμάτο όγκο.
Μαρμελάδα φράουλα και μαύρα φρούτα του δάσους, επενδύονται με kinky στοιχεία ευγενούς ζωϊκότητας και musk, με όμορφους φυτικούς τόνους, γλυκά μπαχάρια και μωβ άνθη, ενώ ο μεταξένιος ιστός των τανινών είναι απόλυτα φιλικός και λιπαντικός.
Ψήγματα μαύρου ορυκτού και σταχτένια επίφαση.
Μακρά, ηδονική επίγευση με πολυπλοκότητα αρωμάτων και ορυκτά στοιχεία που εντάσσονται από την όξινη υπόγεια επίδραση.
Χταπόδι πουγκί με βαλσάμικο, δάφνη και μπαχάρι, κριθαρότο κωλοχτύπας με σάλτσα σταφίδας, αστακός α λα αμερικέν, με κονιάκ, βούτυρο, πιπέρι καγιέν και ζωμό βοδινού, μαϊντανό και μυρώνια.
