Μοιάζει με σενάριο όπως αυτό των παιδικών ιστοριών.
Μόνο που εδώ δεν μεταμορφώθηκε κάποιος βάτραχος σε πρίγκιπα ή κάτι τέτοιο.
Αποκλειστικά με την ονομασία Cot γιά το AC Cahors, όπου και είναι το κύριο σταφύλι του appellation, γνωστό από το μεσαίωνα ήδη γιά την μακροβιότητα των κρασιών του, στην ΝΔ Γαλλία, σαν Malbec, συμμετέχει θεωρητικά μόνον σε blends στα appellations Bergerac, Buzet, Cotes de Duras, Fronton, Cotes du Marmandais, Pecharmant και Cotes de Brulhois, ενώ στο Bordeaux, μετά τους παγετούς του 1956, γενικώς δεν αντικαταστάθηκε.
Σαν Malbec μεταφέρθηκε και στην Αργεντινή, όπου άρχισε ένα νέο, πολύ πιό επιτυχημένο κεφάλαιο γιά την εμπορική του σταδιοδρομία και εν γένει καταξίωση.
Το κλίμα και τα εδάφη της Νοτιοαμερικάνικης νέας πατρίδας του, ταίριαξαν ιδανικά στα χαρακτηριστικά του και τα υπόλοιπα ανέλαβαν οι παλιές οικογένειες που είχαν μετεγκατασταθεί από την Ευρώπη.
Lujan de Cuyo, Mendoza, Αργεντινή
Malbec
Από κλήματα που φυτεύτηκαν το 1906 και το 1930 στην bodega μιας τέτοιας οικογένειας, το αδιάτρητο βαθύ πορφυρό χρώμα δεν είναι κάτι αφύσικο.
Το Primeras Vinas δείχνει την καταγωγή του.
Μπαχαρένια η μύτη, με μπόλικες βαρελάτες λακτόνες, πυκνές οσμές μαύρου φρούτου και υπαινιγμό βοτανικότητας.
Γλυκές, στρογγυλές τανίνες στο στόμα και υψηλή οξύτητα που φροντίζουν τα 850μ υψομέτρου, στεφανώνουν το αρχικώς μαύρο φρούτο, που παίρνει σύντομα μιά όξινη κόκκινη κερασένια γεύση, με μπαχαρένιο υπόστρωμα, σε ένα όχι απόλυτα τυπικό malbec.
Πλούσια εκχυλισμένο, πυκνό, συνεχίζει με το ίδιο τέμπο στην καλή σε μάκρος, αλκοολική επίγευση, με στίξεις ορυκτού και μαρμελάδας cranberry.
Εξαιρετική δουλειά στην ετικέττα.
Μοσχαρίσιες μπριζολάρες στα κάρβουνα, θα το κάνουν να νιώσει σαν στο σπίτι του.
