Ένα γιά την πλέμπα.
Ένα γιά να νιώσουν κάτι από την λάμψη του Βαρώνου που διαφέντεψε την περιοχή.
Μόνο που ούτε μιά μικρή, ασθενική, θαμπή αχτίδα δεν πέρασε. Ούτε ένα αναθεματισμένο τόσο δα λαμπύρισμα δεν σε βρήκε.
Το Mouton Cadet σε προσγειώνει αμέσως στην πραγματικότητα. Οι δεκάδες εκατομμύρια φιάλες που παράγονται και πωλούνται εν ριπή οφθαλμού, κυρίως στις μανιακές γιά το όνομα αγορές της Ασίας, από σταφύλια που συνελέγησαν από κάθε γωνιά, δεν δίνει κανένα δικαίωμα γιά παρερμηνείες:
Αν όχι πάντα, αρκετά συχνά, wine is business.
Graves AOC, Pauillac, Bordeaux, Γαλλία
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Βαθύ ρουμπινί.
Πληθωρική, ”γλυκιά” μπαχαρένια μύτη, που δεν μπορεί να κρύψει την πηχτή στήλη του πολύ ώριμου, στα όρια του καμμένου, μαύρου φρούτου, με μαρμελάδα δαμάσκηνο και φραγκοστάφυλο, maraschino, ενώ έχει σημαντικό βάθος, που με την ανάδευση δίνει γήινα στοιχεία νοτισμένου μαυροχώματος και σκούρων ορυκτών.
Περίπτωση τορναρισμένου, λειασμένου, σχεδόν φτιαχτού κρασιού στο στόμα.
Σαρκώδες μαύρο, ώριμο μπαχαρένιο φρούτο, με μιά μικρή στίξη βύσσινου μιάς και η οξύτητα τσιμπάει σωστά, οι τανίνες γλυκές, ισχυρές, δείχνουν την μέριμνα που λήφθηκε, μέτριο προς γεμάτο σώμα, ενώ το ορυκτό δείχνει ζωή μετά τον μέσο ουρανίσκο, όπως και το αλκοόλ που ακούγεται καλά.
Ικανοποιητική, αλλά ιδιαίτερα αλκοολική, μπαχαρένια επίγευση, με ορυκτά σημεία και ένα φλας βρεγμένου σανού, που παραδόξως υποδηλώνει μιά φευγαλέα οξειδωτική νότα.
Μαγειρευτά κατσαρόλας, κοκκινιστό μοσχάρι με κοφτό μακαρονάκι, γιουβέτσι, κίτρινα ώριμα σκληρά τυριά.
Μαγειρευτά κατσαρόλας, κοκκινιστό μοσχάρι με κοφτό μακαρονάκι, γιουβέτσι, κίτρινα ώριμα σκληρά τυριά.
