Εκεί που ενώνονται οι στράτες.
Και στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, ανταμώθηκαν δυό δρόμοι.
Στην ανώτατη ψυχροκλιματική διαβάθμιση του Ασπρόκαμπου, η εισαγωγή του λιγότερο συνηθισμένου σε τέτοιες συνθήκες Syrah, βρήκε έναν φιλικό οικοδεσπότη.
Και το Αγιωργίτικο, δεν παρέλειψε να του δείξει τα κατατόπια.
ΠΓΕ Πελοπόννησος, Ανάβυσσος Αττικής, Στερεά Ελλάδα
Αγιωργίτικο, Syrah
Μέτριο ρουμπινί, ελαφρά διαπερατό.
Έκδηλα μπαχαράτη και πιπεράτη μύτη με βοτανικές και φυτικές πτυχές.
Περισσότερα κόκκινα, και λιγότερα μαύρα φρούτα του δάσους, συνιστούν τον πυρήνα, που αρέσκεται και στην διατύπωση σκούρων λουλουδιών, ενώ πράσινοι κόκκοι καφέ συνεχίζουν την καταμέτρηση του φυτικού στοιχείου.
Με ισχυροποίηση του κόκκινου παράγοντα εμφανίζεται στον ουρανίσκο, κάτι που υποστηρίζεται από την ζωηρή οξύτητα που του δίνει φρεσκάδα μέσα στην γενικότερη θέρμη του αλκοόλ. Κόκκινα κεράσια και βύσσινα δείχνουν να διαφεντεύουν όξινα μέσα στον ζουμερό, σχεδόν μέτριο όγκο, με τις τανίνες καλοστημένες να μην προβάλλουν πρόσκομμα, παρότι πάνω από μετρίου ύψους. Ώριμα φυτικά στοιχεία καταργούν κάθε υποψία αγουρίλας προς το παρόν, ενώ υπαινιγμοί σοκολάτας και γλυκών μπαχαριών προσθέτουν στην ολότητα η οποία επιδεικνύει και κάποιες αμυδρές ορυκτές νύξεις.
Ικανοποιητική επίγευση με ψιλές ορυκτές νότες, που δείχνει Μεσογειακές, θερμές καταβολές, με το αλκοόλ αντιληπτό. Μπαχαράτη, με αμυδρές εκφάνσεις σκούρης σοκολάτας, προτάσσει αισθητά φυτικά τμήματα που δείχνουν και μιά bitter διάθεση που συγκρατείται στο όριο του ανεκτού.
Κίτρινα σκληρά τυριά, μοσχαράκι με αρακά, κοκκινιστά ζυμαρικά με ραγού από μπροστινό βοδινό πόδι, σπαγγετάδα κοκκινιστή με κιμά, πρασάτα λουκάνικα, πίτσα μαργαρίτα ή πεπερόνι.
